Gâteau pomme chocolat (selon les biscottis au chocolat et aux cerises du livre chocolat, collection fin Gourmet, édition 2006)

12 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

1 pomme
300 g de farine
50 g de cacao
1 sachet de levure chimique
220 g de sucre en poudre
3 œufs
1 cc d’extrait de vanille

Mélanger la farine, le cacao et la levure dans un saladier.
Ajouter le sucre et la pomme coupée en très petits morceaux.
Dans un autre récipient, fouetter les œufs et la vanille.
Mélanger avec la préparation précédente pour obtenir une pâte.
Beurrer un moule à manquer.
Mettre la pâte dans le moule et faire cuire à 180°C pendant 30 minutes.